Leseproben
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Der Saisonkoch – Winter – Leseprobe
Tag zwei Der zweite Tag beginnt ähnlich zeitig wie der erste. Wir treffen uns um sieben Uhr beim Frühstück. Jetzt fehlt uns Soltan. Muchmat geht schnell hinauf zum Personalzimmer und klopft. Soltan war gestern etwas lange auf und hat Alkohol getrunken. Normal würde ich jetzt sagen: „Bleib liegen bis du nüchtern bist und komme dann…
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Der Saisonkoch Tag 18
Tag achtzehn Der Tag beginnt mit Schmerzen. Wahrscheinlich habe ich auf der geschnittenen Hand geschlafen und bin deshalb aufgewacht. Joana muss mich nicht wecken. Ich habe den Kaffee schon gemacht. Einhändig. Um ehrlich zu sein; es ist nicht einfach, eine Kaffeemaschine einhändig zu bedienen. An einfachen Maschinen werden mehrere, sogenannte Sicherheitsvorrichtungen verbaut, welche die Sicherheit…
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Leblos im Schnalser Stausee
„Bei Schafen kann man öfter mal wegschauen.“ Monika lacht. Toni steckt immer noch im Fundus fest. Er ist hoch konzentriert. Ringe, Kettchen, kleine Bildchen und ein paar Liebesbriefe sind dabei. Die Liebesbriefe überfliegt er kurz. Dabei findet er Namen von Frauen und Freundinnen. Einheimische sind dabei. Toni staunt und erzählt es Monika. Monika fängt sofort…
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Leseprobe-Leblos im Schnalser Stausee
Die Ermittlung Toni meldet sich bei Silvio an. Er möchte das Personalzimmer von Soltan sehen. „Jetzt muss ich wieder ins Schnalstal“, sagt er zu Marco am Telefon. „Soll ich mit suchen?“ „Das kannst du schon. Wir müssen schnell sein, bevor irgend Jemand das Zimmer zu stark verändert.“ „Ich rufe Silvio an, er soll das Zimmer…
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Leseprobe Die Hubertusalm
Clara deutet an, deswegen den Stammsitz der Genossenschaft verlegen zu wollen. In ein Steuerparadies. Die Mitglieder müssen das abstimmen. Sobald sie den Firmensitz verlegen, dürfen sie auch mit reichlich Kontrollen rechnen. Welches Land lässt sich gern um die Steuern erleichtern. Eine Möglichkeit wäre, die örtlichen Beamten zu bestechen. Wenn da Einer singt, ist das Unternehmen…
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Die Hubertusalm-Hotelangebot-Leseprobe
Die Zwei geben Alex mit den Augen ein Grußzeichen. Alex ist stolz auf seine Technik. „Im Nebenraum haben wir ein Schneidezimmer für dich“, sagt Slavo. Alex glaubt, er sei im Himmel. „Ihr habt ja Alles schon fertig.“ „Du musst das trotzdem noch testen.“ „Das mach ich natürlich gern.“ Selma kommt gerade nach. „Oh. Da würde…
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Nach vier Wochen
Nach einem Monat können sie bereits die ersten Tiere schlachten und verarbeiten. Petr sagt, welche Tiere zuerst ihr Leben lassen müssen. Die Tiere würden kaum viel älter werden. Sie haben kleinere und größere Schäden und Verletzungen. Der sanfte Tod und ihre finale Nützlichkeit, lässt die Zweifler unter den Mitgliedern nachgeben. Gnade ist auch manches Mal…
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Leseprobe – Die Hubertusalm
Das Team scheint vollzählig. Sie sind jetzt fast dreißig Mitglieder. Die Arbeit wartet. Auf Jeden. Die Dorfgenossenschaft hat ein Schwein spendiert. Zum Grillen. Es hatte ein zu kleines Herz. Die Mast hätte das Tier nicht überlebt. Zum Glück kann die Almgenossenschaft das Tier gleich verarbeiten. Tim und Nico können das. Auf der Alm ist das…
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Leseprobe-Gelika
Gelika ist schwer enttäuscht. Sie nimmt immer mehr Abstand von den Gästen, für die sie arbeitet. Die Realität versetzt ihr einen harten Schlag. „Die verleumden Bauern als dreckig. Nur, weil sie gelegentlich auf ihren Misthaufen pinkeln oder Kuhscheiße an den Hosen haben.“ „Ja. Hier siehst du die wahren Dreckviecher“. Gesteht Klara. „Ich traue mir nicht…
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Der Saisonkoch Erster Teil – Winter
Innenzirkulation aktivieren, ruhig einen Kaffee trinken und nach fünf Minuten das abgetaute Auto besteigen. Heute probiere ich das mal. Normal geht das vor Hotels nicht. Wegen der Ruhestörung. Bei dem tiefen Schnee ist das Auto aber nicht so stark zu hören. Tiefer Schnee ist ein guter Schalldämpfer. Nach dem Kaffee gehe ich zum Auto und…