Leseproben
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Auszug Der Saisonkoch-Winter-Erster Teil
Die Mädels müssen jetzt wieder los. In den Zimmern ist jetzt nichts mehr zu tun. Sie gehen alle geschlossen in die Wäscherei. Ich gehe mit und schaue mal, wie es mit dem Maschinenpark aussieht. Die Wäscherei ist recht modern eingerichtet aber trotzdem ziemlich warm. Wärmer als unsere Küchen. Die Frauen sind deshalb ziemlich leicht bekleidet.…
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Der Saisonkoch – Wintersaison
Zu meinem Glück hat Wolfgang eine Bratplatte in der Größe von Zweieintel Gastronorm. Leider sind die mit Gasbetrieb und damit nicht so regelbar, wie ich es gerne hätte. Eigentlich brate ich nur auf einer Seite, während ich die andere benutze, das Fleisch etwas nachziehen zu lassen oder Beilagen zu erwärmen. Dafür reicht etwas Restwärme oder…
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Die Hubertusalm – Leseprobe2
Gelika freut sich, die Ordnung auf dem Gut zu sehen. Jeder Rohstoff hat seinen Platz. Das Streu aus dem Stall, fährt sie mit einer Schubkarre auf den Misthaufen. Slavo dachte zu erst, sie würde das nicht können. Der Hahn steht darauf. Er begrüßt Galika mit einem extra lauten, lang anhaltenden Kikiriki. Die Hühner laufen alle…