Zu meinem Glück hat Wolfgang eine Bratplatte in der Größe von Zweieintel Gastronorm. Leider sind die mit Gasbetrieb und damit nicht so regelbar, wie ich es gerne hätte. Eigentlich brate ich nur auf einer Seite, während ich die andere benutze, das Fleisch etwas nachziehen zu lassen oder Beilagen zu erwärmen. Dafür reicht etwas Restwärme oder…

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