Der Protest
Rosi und ihren Mitbewohnern fällt auf, sie bekommen pro Woche nur noch drei Mal Fleisch. Und selbst das wird immer weniger pro Portion. Sie stellen Hamid zur Rede. Hamid versucht, ihren Mitteilungen auszuweichen. Bis Frieda ihn mit etwas List zu einem von ihm ungewollten Geständnis bewegt. Eigentlich wissen Alle Bescheid. Nicht von Hamid. Sondern von der Schwester Magda aus Polen. Magda hat Agate mehrmals darauf hingewiesen. Die Bewohner benötigen mehr Fleisch. Täglich weit über einhundert Gramm.
„Wir haben auf unseren Schulungen Anderes gelernt“, entgegnet Agate.
Tatsächlich schickt das Land sogenannte Gesundheitsberaterinnen durch die Heime. Für deren Ausbildung gibt das Land viel Geld aus. Nicht etwa zu Hause in den eigenen Lehreinrichtungen. Nein. Sie studieren in München. Es kann durchaus sein, in München wird anderes gehungert als in Südtirol. Aber in den Bergen Südtirols leben arbeitsame Menschen, die einen Hof oder einen Haushalt führten. Deren Ernährung ist ganz anders aufgebaut als die eines Großstadtghettos. Man redet den alten Leuten ein, sie hätten früher von Mus und Polenta gelebt. Von der Mangelernährung als Folge spricht Keiner. Man möchte die älteren Herrschaften wieder Mangel ernähren. Oder den Gewinn vom Heim mehren? Schließlich möchte man noch ein Heim bauen. Für gehobene Bedürfnisse. Nur das Personal ist knapp. Zum Glück gibt es Europa.
„Ich kaufe schon etwas mehr ein als geplant. Es gibt regelmäßig Ärger deswegen“, entschuldigt sich Hamid. „Ich werde mir eine andere Arbeit suchen müsse“, regt er an.
Offensichtlich möchte man auch Hamid einsparen. Langsam scheint sich die Spekulation in Realität zu verwandeln. Die Heimbewohner sammeln regelmäßig für Hamid. Hamid bekommt gerade Zuwachs in der Familie.
Rosi regt an, die Hilfe durch die Bewohner des Heimes etwas einzuschränken.
„Wir sollten öfter spazieren gehen“, sagt sie lachend.
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